Exemples de menus pour les trois séquences

Première séquence

Liquide pendant 15 jours

8 heures Thé ou café (1/2 tasse maximum)
Laitage (1/4 de tasse maximum)
Jus de fruit pressé maison (1/4 de tasse maximum)
10 heures Yaourt liquide ou petit lait (1/2 de tasse)
ou compote diluée sans sucre
ou boisson protéinée
12 heures Soupe enrichie en protéines (1 tasse)
16 heures Jus de légumes (1/2 tasse)
ou laitage
ou compote diluée sans sucre
ou boisson protéinée
20 heures Soupe enrichie en protéines (1 tasse)

Boire en dehors des repas 1 litre d'eau

Deuxième séquence

Pâteuse pendant 15 jours

8 heures Thé ou café (1/2 tasse maximum)
Jus de fruit naturel(1/4 de tasse)
Yaourt (1/4 de tasse) ou œuf à la coque
10 heures Fromage mou
ou Yaourt
12 heures Préparation pâteuse enrichie en protéines (1 tasse)
16 heures Compote sans sucre (1/2 tasse)
20 heures Préparation pâteuse enrichie en protéines (1 tasse)

oire en dehors des repas 1.5 litre d'eau

Troisième séquence

Hachée pendant 15 jours

8 heures Thé ou café au lait (1/2 tasse)
Jus de fruit naturel (1/4tasse)
Yaourt (1/4 de tasse) ou œuf à la coque
10 heures Boisson protéinée
ou fruit de saison écrasé (1/2 tasse)
12 heures Tartare de viande ou de poisson (1/2 paume de main)
et 1/2 tasse de purée ou de soupe de légumes
16 heures Boisson protéinée (1/2 tasse)
ou compote sans sucre ajouté
20 heures Tartare de viande ou de poisson (1/2 paume de main)
et 1/2 tasse de purée ou de soupe de légumes

oire en dehors des repas 1.5 litre d'eau

A la fin de la rééducation alimentaire

Il n'y a pas de régime, mais une alimentation normale enrichie en protéines et adaptée au volume de la gastroplastie, c'est à dire l'équivalent d'un bol de taille moyenne.